NOTICIAS  (AUDEB) Asociación Uruguaya de Barmen

"La misión del Barman es alegrar no embriagar" (Santiago Policastro (Pichín)) - Ulicice el alcohol con responsabilidad

Escribano de AUDEB: Escribano Miguel Corradi Tel: 24026572


  1. CURSO DE FLAIR
  2. CURSO BARMAN
  3. Capacitación en Higiene y Seguridad (obligatoriedad)
  4. Certámenes de Coctelería (click aquí)
  5. DIRECTIVA 20011-2013
  6. Fotos de certámenes
  7. Seminario de capacitación continua
  8. Cuota Social
  9. Cócteles oficiales de I.B.A.
  10. Cócteles regionales y populares 
  11. Venta de DVDs de Seminarios y Certámenes
  12. Varios
  13. CHAT (nueva sección)

 

 

 

 

 


   Seminario de Flair y atención al cliente

 

Saltá al próximo nivel en tu profesión

Como mejorar la atención al cliente

Como aumentar ventas y mejorar propinas

Consejos prácticos para trabajar

Flair para trabajar y para competir

Exhibición de working flair

Motivación y preparación para trabajar y para competir

Jueves 1º de agosto de 2013

18:30 hrs.

Lugar: Club Español

(18 de julio 1332 esquina Ejido)

Disertante: Danilo Oribe (tri campeón mundial de flair)

Organiza: AUDEB (Asociación Uruguaya de Bartenders)

 

La entrada será un abrigo o un juguete que se donará al Hospital Pereira Rossell.

Estarán a la venta las flaircos originales americanas a $600 cada una y lo recaudado de esta venta también se donará al Hospital Pereira Rossell. Donación de Danilo Oribe.

 

Este seminario es abierto para todo público.

La empresa Realcur.com sorteará un libro de coctelería entre todos los participantes. AUDEB también hará lo mismo.

 

Entre todos podemos ayudar con nuestra sociedad.

Los esperamos!!!

 


URUGUAY CAMPEÓN MUNDIAL EN FLAIR

GRACIAS, JUAN PABLO SANTIAGO !!!

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                                                            Montevideo, noviembre de 2012

Sr. Socio y no Socios

 

        Por intermedio de la presente le hago llegar mi más afectuoso saludo y esperando el mayor de sus éxitos.

Me tome el atrevimiento de escribirle estas breves líneas para informarle los más resumido posible lo actuado hasta le fecha.

Como recordaran en el mes de Agosto se realizó el Certamen Nacional de Coctelería en el cual quisimos homenajear a uno de nuestros campeones mundiales Juan Pablo Santiago.

Con el generoso aporte de todas las empresas se pudo realizar el evento y el dinero usarlo para poder pagar parte de los costos de los pasajes para el mundial y panamericano que ascendió a U$S  11.000 más U$S  1.000 cuota de IBA, instalaciones del Radisson Victoria Plaza, además de 10 seminarios de capacitación gratuitos para socios y simbólico en su costo  para estudiantes de gastronomía de UTU y demás escuelas.

El resultado de todo este trabajo mancomunado entre empresas y asociación dio nuevamente los réditos esperados, se ganó la copa de la amistad del Panamericano, segundo puesto en categoría Flair en dicho certamen. Al concurrir al mundial en China Juan Pablo Santiago salió campeón Mundial en flair por segunda vez (de diez campeonatos mundiales Uruguay gano seis y en dos fue vice campeón) además del segundo cóctel del mundial, nuestro competidor de Clásico salió cuarto a un punto del tercero y como corolario se le entrego por parte de la IBA a AUDEB el premio a la mejor Asociación de Bartenders de América 2012, por su trabajo y seriedad del mismo.

Por lo anteriormente expuesto la Asociación Uruguaya de Barman ha decidido informarle a la Presidencia de la Republica, Ministerio de Turismo y organizaciones sociales, año a año los resultados de nuestra gestión y el listado de las Empresas que colaboran con nosotros, haciendo posible estos logros que de otra manera seria imposible.

Lo cual también será publicado en la prensa y se dará difusión a través de todas las redes sociales y nuestra página Web.

 

 

EMPRESAS QUE AUSPICIARON:

LICORES DEEP

FINEST CALL

CARRAU Y CIA. (PARA SU MARCA CAMPARI, SAGATIBA, VODKA SKYY, CINZANO, LICORES CAZANOVE Y TEQUILA EL CHARRO)

FERNANDO GARCIA (PARA SU MARCA DRAMBUIE Y COINTREAU)

LUCAS CALCRAF

BACARDI MARTINI URUGUAY

DISTEK (PARA SU MARCA JAGERMEISTER, AMARULA, TEQUILA JOSE CUERVO Y VODKA STOLICHNAYA)

A.LOPEZ Y CIA (PARA SU MARCA GRANADINA PRIMOR, UVITA, LICORES PILARICA, AMARGA AMERAL Y OTROS PRODUCTOS)

VINOS DEL MUNDO

CAFE FUNDADOR

CAFE CHICCO D` ORO

JUGOS SUCO

MIGUEL GENTILE (FRUTAS EXOTICAS)

ALMENA (PARA SU MARCA GANCIA)

MOE HENNESSY URUGUAY (CHANDON)

BODEGA DOMINGUEZ

CREMER (CIFONES)

ISI

BODEGA ANAQUENA

CREMUCCINO

BUENA VISTA

HOTEL RADISSON VICTORIA PLAZA

  

 

EMPRESAS QUE COLABORARON  CON PRODUCTOS:

COCA-COLA

AGUA SALUS

PERNOD RICARD (PARA SU MARCA HAVANA CLUB, VODKA ABSOLUT, WHISKY BALANTINES)

DIAGEO

   

  Sin otro particular le saluda atentamente. Roberto Pontes (Presidente AUDEB)

 

La fortaleza de la Asociación y de todos los bartenders está en que cada uno de nosotros usemos y recomendemos a las empresas que nos apoyan, que hacen posible todas las actividades.

No te olvides, consumí productos de los que respetan y apoyan nuestra profesión.


Los Bartenders de AUDEB saludan a la empresa Bacardí por sus 150 años de historia.

Felicitaciones!!!

 

 


Asociación Uruguaya de Bartenders (AUDEB) fue la mejor

Asociación de América en 2012 (nombrada por la IBA)

 

 

En la imagen de la derecha podemos ver el Rankings de los Mundiales de IBA de 1955 hasta 2010

 

Como pueden ver, Uruguay se encuentra en segundo lugar por los títulos obtenidos en los últimos años.

 

En este ranking participaron todos los países que han podido llegar al podio en toda la historia de IBA.

 

Este logro se debe a los profesionales que con su esfuerzo lograron obtener el primer lugar. Ellos son: Danilo Oribe, Oscar Pérez y Juan Pablo Santiago.

 

 

 

 

 

 


Certamen Mundial de Coctelería 62º IBA Meeting Praga 2013

(16 al 22 de agosto de 2013)

Delegación de Uruguay que nos representará:

Roberto Pontes (Presidente)

Juan Berrutti (Competidor Clásico)

Mathías Araujo (Competidor Flair)

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XVI Campeonato Panamericano de Coctelería Perú 2012

Destacados:

Juan Pablo Santiago (campeón de la copa de la amistad flair)

Mathías Santurio (segundo lugar copa panamericana flair)

Karenina Pintos (cuarto lugar copa de la amistad clásico)

 

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Cuota Social

En la Asamblea General Anual de 2010 se votó el valor de la cuota social.

A) Profesional $ 120.-

B) Empresarial $ 160.-

C) Estudiante $ 140.-

*Los socios que paguen la cuota social de enero y febrero en el mes de diciembre, el mes de marzo no se cobra.


Certamen Nacional de Coctelería

 

Para poder competir en las categorías profesionales (clásico y flair) del Certamen Nacional de Coctelería que organiza AUDEB, deberán generar la antigüedad necesaria pagando mes a mes.


 

Montevideo, junio de 2007.-

 

PRESENTE:

 

                                      REGLAMENTO GENERAL

 

 

LA ASOCIACIÓN URUGUAYA DE BARMAN HA DISEÑADO UN UNIFORME QUE IDENTIFICA Y DIGNIFICA NUESTRA PROFESIÓN, PARA QUE PODAMOS LUCIR CON ORGULLO. PRINCIPALMENTE CUANDO REPRESENTAMOS A NUESTRO PAÍS EN COMPETENCIAS OFICIALES .

ESTE ES : CAMISA NEGRA CON CUELLO MAO CON BANDERA DE URUGUAY EN EL CUELLO , LOGO DE LA ASOCIACIÓN URUGUAYA DE BARMAN Y BANDERA EN EL BRAZO DERECHO. PANTALÓN NEGRO , MEDIAS NEGRAS Y ZAPATOS NEGROS . SIENDO RECOMENDABLE SACO DEL MISMO COLOR.

PUDIÉNDOSE HACER CAMBIOS EN EL DISEÑO EN CATEGORÍA FLAIR PERO NO EN SU CONTENIDO.

ESTE UNIFORME ES OBLIGATORIO EN COMPETENCIAS OFICIALES INTERNACIONALES Y CUANDO SE REPRESENTE A URUGUAY EN NOMBRE DE LA ASOCIACIÓN URUGUAYA DE BARMAN. CUALQUIER CAMBIO AL MISMO DEBERÁ SER NOTIFICADO CON ANTERIORIDAD Y APROBADO.

LOS COMPETIDORES GANADORES SERÁN ACREEDORES A LA CAMISA SIN COSTO.

LOS MIEMBROS DE LA COMISIÓN DIRECTIVA ESTÁN OBLIGADOS A VESTIR LA MISMA EN TODOS LAS REUNIONES PUBLICAS  OFICIALES.

LOS EXÁMENES QUE SE REALIZAN EN ESCUELAS CON RECONOCIMIENTO DE AUDEB Y QUE ESTA ENVÍA A LOS PROFESORES A LA MISMA , DEBERÁN ESTAR CON EL UNIFORME OFICIAL.

LAS DELEGACIONES DEBERÁN PARTIR Y LLEGAR VISTIENDO EL UNIFORME OFICIAL , COMPETIDORES , DELEGADOS E INVITADOS POR AUDEB.

EN CERTÁMENES NACIONALES E INTERNACIONALES SE MANDARA UN DELEGADO EL CUAL ESTARÁ A CARGO DE LA DELEGACIÓN , SERÁ EL QUE MARCARA LA VESTIMENTA PARA LA OCASIÓN , EN CASO DE QUE NO CONCURRA UN DELEGADO UNO DE LOS COMPETIDORES SERÁ EL RESPONSABLE DE LA MISMA. COMO TAMBIÉN LA CONDUCTA GENERAL DE LA DELEGACIÓN , ESTANDO OBLIGADO EN UN PLAZO NO MAYOR A LOS 30 DÍAS A DAR UN INFORME A LA COMISIÓN DIRECTIVA Y ESTA A LA MASA SOCIAL EN UN PLAZO NO MAYOR A LOS 10 DÍAS SIGUIENTES POR LOS MEDIOS DISPONIBLES.

AUDEB ES  LA RECEPTORA DE LAS INVITACIONES OFICIALES PARA COMPETENCIAS Y EVENTOS OFICIALES , ESTANDO OBLIGADA A COMUNICAR EN TIEMPO Y FORMA A TODA SU MASA SOCIAL, POR LO TANTO LOS TRAMITES DE INSCRIPCIÓN Y DEMÁS SE DEBERÁN REALIZAR A TRAVES DE LA MISMA.

A)   EN CASO DE QUE EL COMPETIDOR IGNORE LO ANTERIOR Y SE CONSTATE LA FALTA , SERÁ SUSPENDIDO EN PRIMERA INSTANCIA A COMPETIR EN EL SIGUIENTE CERTAMEN NACIONAL DE COCTELERÍA , LOS REINCIDENTES SERÁN PASADOS A UNA COMISIÓN DE CONDUCTA QUE SE CREARA OPORTUNAMENTE CON PROFESIONALES AJENOS A LA MISMA.

B)   NO SE PODRÁ BAJO NINGÚN CONSIDERACIÓN EN EVENTOS NACIONALES O INTERNACIONALES TOMAR PARTIDO POR NINGÚN TEMA POLÍTICO O DEPORTIVO Y MANIFESTARLOS DURANTE LA COMPETENCIA , COMO TAMPOCO LUCIR NINGÚN TIPO DE SÍMBOLO QUE LO SUGIERA.

C)  EN EVENTOS OFICIALES FUERA DEL PAÍS LA DELEGACIÓN DEBERÁ ESTAR PRESENTE EN SU CONJUNTO EN TODOS LOS ACTOS OFICIALES , NO SIENDO DE RECIBO FALTAS A LOS MISMOS.

D)  EL DELEGADO DEBERÁ ACOMPAÑAR EN TODO MOMENTO A LA DELEGACIÓN , APOYAR SU TRABAJO Y ENCARGARSE DE LA LOGÍSTICA DE LA MISMA, TRATANDO QUE LA ÚNICA PREOCUPACIÓN DEL COMPETIDOR SEA SU COMPETENCIA.

E)   EL DELEGADO DEBERÁ PRESENTAR LA LISTA DE CONTACTOS Y LA COPIA DE LAS TARJETAS PERSONALES RECIBIDAS, COMO TAMBIÉN UN INFORME DETALLADO DE LAS GESTIONES REALIZADAS.

F)   ESTE HABLARA SIEMPRE EN NOMBRE DE AUDEB Y EN CASO DE IR CON UN VOTO DETERMINADO AL SALIR DEL PAÍS SE LE TIENE PROHIBIDO CAMBIAR EL MISMO SIN ANTES HACER LAS CONSULTAS DEL CASO CON LA DIRECTIVA.

G)  EL ESPÍRITU DE ESTA NORMATIVA ES UNIFICAR LOS CRITERIOS Y BREGAR PARA QUE URUGUAY SIEMPRE SEA UN EQUIPO COMPACTO Y CON UN ÚNICO FIN. SENTIR ORGULLO POR NUESTRO PAÍS, NUESTRA BANDERA, NUESTRA POFESIÓN Y POR AQUELLOS QUE ANTES NOS REPRESENTARON .

 

                                          COMISIÓN DIRECTIVA

 

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Están a la venta en AUDEB los DVDs de seminarios y certámenes

Ya se pueden adquirir en nuestra sede de San Martín 2248

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Varios

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Solo compras en efectivo

 

Se deberá presentar carnet de socio y cédula.

 

TARJETA DEL MACRO

 

Todos los socios que solicitaron la tarjeta del Macro Mercado, la pueden retirar en secretaría de AUDEB.

 


Importante

 

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Última actualización: 30 de julio de 2013 .