XI CERTAMEN PANAMERICANO DE COCTELERÍA
VENEZUELA 2007
DELEGACIÓN URUGUAYA QUE ESTARÁ PRESENTE EN ESTE EVENTO:
Roberto Pontes (delegado)
Juan Berrutti (competidor clásico)
Alejandro Pellejero (competidor flair)
Fernando Acuña (competidor por intercambio)
FECHA: DEL 21 AL 26 DE AGOSTO DEL 2007
LUGAR DE COMPETENCIA: ARENA PLAZA FERIAL Barquisimeto estado Lara
SALA CON CAPACIDAD DE 8000 personas
RECINTO PARA 300 expositores
TARIMA para competencia
TARIMA PARA grupos musicales
En una de las competencias se utilizarán los vinos como bebida base.
QUIENES COMPITEN: Todos los países americanos, islas del caribe, los invitados espaciales como también a los 10 clasificados del ultimo mundial realizado en Grecia. serán invitados a una competencia libre para todos los socios de la I.B.A. previa inscripción
En flair se realizará la competencia formal del panamericano
Se realizará un open para todos los flair del mundo con premios en metálico aportado por los patrocinantes, competencia para la cual se están enviando invitaciones a las grandes escuelas de flair de todo el mundo con la colaboración de CRSITIAN DELPECH Y DANILO ORIBE.
NEPOMUCENO RAMIREZ
ASOCIACION DE BARTENDER DE VENEZUELA
afiliada a la i.b.a-
presidente
NEPOMUCENO RAMIREZ
INFORME DEL PANAMERICANO.
DESDE EL DIA 21 DEL MES DE AGOSTO AL DIA 27, CONCURRIO UNA DELEGACION DE LA ASOCIACION URUGUAYA DE BARMAN A LA CIUDAD DE BARQUISIMETO EN LARA VENEZUELA.
LA MISMA ESTABA COMPUESTA POR ALEJANDRO PELLEJERO (COMPETIDOR EN FLAIR), JUAN BERRUTI (COMPETIDOR EN CLASICO), FERNANDO ACUÑA (INVITADO POR INTERCAMBIO), COMO PRESIDENTE DE LA DELEGACION ROBERTO PONTES Y SRA.
LA CONDUCTA DE LA DELEGACION FUE EJEMPLAR COMO NO PODRIA DE SER DE OTRA MANERA. ESTANDO SIEMPRE PRESENTE EN LOS ACTOS OFICIALES Y COMPARTIENDO DE MANERA CORRECTA CON LAS DEMAS DELEGACIONES, DANDO EJEMPLO DE PROFESIONALISMO NO SOLO EN LA CONDUCTA PERSONAL SINO TAMBIEN A NIVEL DE COMPETENCIA.
SALIO CAMPEON PANAMERICANO EN CATEGORIA FLAIR EL SR. ALEJANDRO PELLEJERO, CAMPEON EN COMPETENCIA LIBRE EL SR. JUAN BERRUTI.
ADEMAS ES DE HACER NOTAR QUE TANTO FERNANDO ACUÑA, COMO ALEJANDRO PELLEJERO O JUAN BERRUTI SIEMPRE ESTUBIERON EN LOS PRIMEROS LUGARES EN LAS COMPETENCIAS DEL PANAMERICANO CATEGORIA CLASICO O COPA LIBRE.
ADEMAS QUIEN LES ESCRIBE SALIO CUARTO EN LA COPA DE PRESIDENTES.
EN LA REUNION DE PRESIDENTES, URUGUAY PRESENTO EL DVD CON LA PROMOCION DEL PANAMERICANO Y LA PROPUESTA PARA REALIZAR UN MUNDIAL EN URUGUAY A PARTIR DEL 2011, VOLVIENDO A INSISTIR CON LA NECESIDAD DE QUE LOS MEETING DE IBA SE CUENTE CON TRADUCCION EN ESPAÑOL. QUEDO OFICIALIZADA LA GESTION PARA QUE EL SR. DANILO ORIBE SEA PROPUESTO EN EL PROXIMO MUNDIAL DE IBA COMO INTEGRANTE DE LA COMISION DE FLAIR.
COMO SALDO NEGATIVO QUEDO LA POCA CLARIDAD PARA CONOCER LAS BASES DE LAS DIFERENTES CATEGORIAS, SIENDO INFORMADO ERRONEAMENTE CUANDO EXISTIAN DELEGACIONES QUE SI SABIAN LAS BASES. ESTO SE DIO HASTA EL ULTIMO DIA DE COMPETENCIA, SIENDO UN PROBLEMA MUY GRAVE PARA URUGUAY.
SE SENTO LAS BASES CON EL PRESIDENTE DE PERU, NICARAGUA Y CUBA PARA QUE ESTAS SE MANTEGAN FIEL A IBA Y QUE NO SE PUEDAN ALTERAR EN EL TRANSCURSO DEL AÑO DE UNA COMPETENCIA. QUEDANDO COMPROMETIDOS AL INTERCAMBIO DE CARTAS PARA EFECTIVIZAR EL MISMO.
El SR. VICEPRESIDENTE NILSON VIANNA PRESENTO RENUNCIA A SU CARGO DE VICEPRESIDENTE Y POSTULO AL SR. PRESIDENTE DE ARGENTINA DIEGO MATO, SIENDO PRESENTADA TAMBIEN LA POSTULACION DEL SR. PRESIDENTE DE VENEZUELA NEPO POR EL MISMO.
ESTANDO PENDIENTE LA RESOLUCION EN EL PROXIMO MUNDIAL.
SE LLEGO A UN ACUERDO CON LA ASOCIACION DE ECUADOR PARA EL INTERCAMBIO DE UN PROFESOR Y UN COMPETIDOR ENTRE AMBOS PAISES, UNA VEZ AL AÑO.
SE INICIARON CONVERSACIONES CON DESTILERIAS UNIDAS Y CON GRAN MARNIER PARA REALIZAR EVENTOS EN URUGUAY Y TRABAJAR EN FORMA CONJUNTA.
SE HIZO LA PRESENTACION DE ESPINILLAR COMO PRODUCTO NACIONAL, DISERTO QUIEN LES ESCRIBE Y APOYO CON EXIBICION Y SERVICIO, JUAN BERRUTI, FERNANDO ACUÑA Y ALEJANDRO PELLEJERO.
SIN OTRO PARTICULAR LOS SALUDA ATENTAMENTE.
ROBERTO PONTES TESORERO Y DELEGADO DE AUDEB EN VENEZUELA.
CATEGORIA LIBRE
1. Lugar URUGUAY
JUAN BERRUTI Categoría Clásico
Nombre del cóctel: Señorita M
Receta:
20cc Grand marnier
20cc ron habana club
10cc jarabe frambuesa
30cc helado de parchita
20cc néctar de durazno
Decoración manzana y piña
2. Lugar URUGUAY
ALEJANDRO PELLEJERO Categoría Flair
CLASIFICACION GENERAL CATEGORIA LIBRE
1er JUAN BERRUTI URUGUAY 145 Puntos
2do ALEJANDRO PELLEJERO URUGUAY 143 Puntos
3re ISRAEL GIL MARTIN ESPAÑA 141 Puntos
4to FRANCISCO MARTINEZ CUBA 140 Puntos
5to LUIS DIAZ VENEZUELA 138 Puntos
7mo CRISTIAN CORDOBA ARGENTINA 137 Puntos
8avo RAUL DOMINGUEZ CUBA 137 Puntos
9no MARCO NEIA DA COSTA 136 Puntos
10avo LUIS LLANO PERU 135 Puntos
11ero ROGELIO COELHO BARROCO BRASIL 135 Puntos
12avo ORLANDO HILTON VENEZUELA 133 Puntos
13avo LORENA VERGANI ARGENTINA 130 Puntos
14avo PEDRO MOSCOSO BOLIVIA 71 Puntos
CLASIFICACIÓN GENERAL CLASICO
1er lugar MICKEY GALARRETA PERU 124 Puntos
2do lugar ROGELIO COELHO BARROCO BRASIL 121 Puntos
3er lugar FRANCISCO MARTINEZ CUBA 118 Puntos
4to lugar NIVALDO GARCIA CUBA 116 Puntos
5to lugar JUAN BERRUTI URUGUAY 115 Puntos
6to lugar MARIO RIVERA PUERTO RICO 115 Puntos
7mo lugar ALIRIO ALAYON COLOMBIA 112 Puntos
8vo lugar DAVID RODRIGUEZ ECUADOR 112 Puntos
9no lugar FERNANDO ACUÑA URUGUAY 110 Puntos
10mo lugar LUIS DIAZ VENEZUELA 109 Puntos
11ero lugar MARCOVALDO DIONYSOS EE.UU. 108 Puntos
12do lugar ALFREDO QUISPETUPA PERU 102 Puntos
13ero lugar MARCO NEIA DA COSTA 100 Puntos
14to lugar ISRAEL GIL MARTIN ESPAÑA 94 Puntos
15to lugar LORENA VERGANI ARGENTINA 91 Puntos
16to lugar BAYRON ROSARIO VENEZUELA 86 Puntos
17mo lugar OCHOA MIGUEL MEXICO 78 Puntos
CATEGORIA FLAIR
COPA SANTIAGO POLISCATRO PICHIN
ALEJANDRO PELLEJERO
Nombre del cóctel: marnier’ de Light
Receta:
¼ oz. Grand marnier
1oz ron habana 7 años
1 1/12 jugo de guayaba completar con goleen de naranja, pera y uva adentro.
Decoración con manzana
CRISTIAN CORDOBA
Nombre del cóctel: Majeslic
Receta:
½ Grand marnier
1oz de habana club
2 ½ oz. Manzana
1oz jarabe frambuesa
3er Lugar PUERTO RICO
MANUEL E PICON
Nombre del coctel: GRAND SLAM
Receta:
1/2oz Grand marnier
1oz bacardi peach red
1oz ski vodka
1 ½ parchita jugo
1 ½ sour mix
Decoración naranja, lima y melocotón
CLASIFICACION GENERAL CATEGORIA FLAIR
1er ALEJANDRO PELLEJERO URUGUAY 215 Puntos
2do CRISTIAN CORDOBA ARGENTINA 211 Puntos
3er MANUEL E PICON PUERTO RICO 208 Puntos
4to CAMILO CHOEZ ECUADOR 205 Puntos
5to MARCO TERAN MEXICO 199 Puntos
6to WILBER LOPEZ DIA CUBA 197 Puntos
7mo ERICK HERNANDEZ VENEZUELA 176 Puntos
8avo DANIEL GAMERO ZUÑIGA PERU 170 Puntos
9no LUIS FERNANDO BENAVIDE COLOMBIA 165 Puntos
CLASIFICACION GENERAL CATEGORIA COPA PRESIDENTE
1er NEPOMUCENO RAMIREZ VENEZUELA 139 Puntos
2do JOHN BARRENO ESCOBAR ECUADOR 137 Puntos
3er DIEGO MATO ARGENTINA 137 Puntos
4to ROBERTO PONTES URUGUAY 136 Puntos
5to GILLERMO OSORIO PERU 135 Puntos
6to JORGUE L. MEDINA PUERTO RICO 135 Puntos
7mo JUAN JOSE FERNANDEZ ESPAÑA 135 Puntos
8avo IVAN ANTONIO RAMIREZ COLOMBIA 133 Puntos
9no AXEL MADRIZ NICARAGUA 132 Puntos