"Mediterráneo"
Autor: Waldir Di Paola

Receta:

·        5 cl Vodka

·        3 cl Vermouht bianco

·        1,5 cl Curaçao blue

·        6,5 cl jugo de ananá

·        1 dash marraschino

Método: Batido

Cristalería: se sirve en vaso largo con hielo

Decoración: ananá y cereza.

"Escalera al cielo"

Autor: Gustavo Arcari

Receta:

• 5,0 cl. Vodka

• 1,5 cl. Curacao Blue

• 2,5 cl. Vermouth blanco

Método: Refrescado

Cristalería: copa cóctel

Decoración: espiral y twist de limón.

"Caipirinha"

Receta:

• 5,0 cl. Cachaca

• 1/2 Limón

• 2 ctas. de azúcar

Método: Machacar el limón con el azúcar en un mortero.

Decoración: rodaja de limón.

(Nota: Caipiroska - sustituir la cachaca por el vodka)

"Septimo Regimiento"

Receta:

• 3 cl. Whisky

• 1 cl. Ron

• 2 cl. Cognac

• 2 cl. Vermouth Dry

• 1 cl. Triple Sec

Método: Directo

Cristalería: copa de agua

Decoración: manzana verde en trozos

"Corazón de Indio"

Receta:

• 3,5 cl. Whisky

• 3,5 cl. Cognac

• 2 golpes de Ron dorado

• 2 golpes de crema de cacao

Método: Refrescado

Cristalería: copa cóctel

Decoración: cereza

"Pantera Rosa"

Receta:

• 4,5 cl. Vodka

• 4,5 cl. Licor de frutilla

• 6 cl. Piña colada

Método: Batido

Cristalería: trago largo

Decoración: frutilla y ananá

"Clarito"

Receta:

• 6,5 cl. Gin

• 5 cl. Vermouth Dry

Método: Refrescado

Cristalería: Copa cóctel

Decoración: Twist de limón

"Puesta de Sol"

Receta:

• 5 cl. Malibú

• 5 cl. Jugo de naranja

• 5 cl. Jugo de pomelo

• Golpe de granadina

Método: Directo

Cristalería: Trago largo

Decoración: Naranja

"Cosmopólitan"

Receta:

• 4 cl. Vodka Citron

• 1,5 cl. Cointreau

• 1,5 cl. Jugo de lima

• 3 cl. Jugo de arándanos

Método: Batido

Cristalería: copa cóctel

Decoración: rodaja de lima

"Mojito"

Receta:

• 4 cl. Ron blanco

• 3 cl. Jugo de lima

• 3 ramitas de menta

• 2 ctas. de azúcar

• Soda

Método: Machacar la menta con el azúcar y el jugo de lima. Agregar hielo, ron y soda.

Cristalería: vaso highball

Decoración: hojas de menta

"Cuba Libre"

Receta:

• 5 cl. Ron blanco

• 10 cl. Refresco cola

Método: Directo

Cristalería: vaso highball

Decoración: rodaja de lima

"Shaking Vegas"

Autor: Danilo Oribe

(Bi-campeón mundial en flair)

Receta:

• 1/10 Ron blanco

• 1/10 Licor de Cramberry

• 1 dash sirup de duraznos

• 3/10 jugo de naranjas

• 2/10 jugo de ananá

• Completar con Champagne

Método: Batido

Cristalería: vaso largo

Decoración: ananá y cereza.

"Cuarta Dimensión"

Autor: Waldir Di Paola

Receta:

• 5 cl. Gin

• 1,5 cl. Triple Sec

• 1,5 cl. Apricot Brandy

• 8 cl. Jugo de ananá

• Completar con champagne helado

Método: Batido

Cristalería: Trago largo

"Rasputín"

Autor: Roberto Pontes

Receta:

• 2,5 cl. Ron oro

• 2,5 cl. Whisky

• 4,0 cl. Vermouht bianco

Método: Refrescado

Cristalería: copa cóctel

Decoración: twist de limón y espiral de limón

"Morenita"

Autor: Ruben Basedas

Receta:

• 3,0 cl. Ron oro Bacardí

• 1,0 cl. Frangelico

• 4,0 cl. Helado de chocolate

Método: Batido

Cristalería: copa cóctel

Decoración: polvorear con chocolate cobertura

"Indian lemonade"

Autor: Carlos Martell

Receta:

• 3 hojas medianas de albahaca

• jugo de 1 limón

• 3 cucharadas de azúcar

• 4 uvas blancas

Método: Se hace una limonada y luego se licúa con la albahaca y las uvas.

Cristalería: vaso largo

Decoración: hojas de albahaca

Nota: Se le puede agregar 5 cl. de vodka si se quiere con alcohol.